Unser Eislabor

Weil gutes Eis kein Zufall ist

Sonnige Zeiten für Ihr Eis 🍨

Jeder kennt es: Mit den ersten Sonnenstrahlen des Jahres steigt auch die Lust auf ein leckeres Eis. Denn gibt es etwas Besseres als ein original italienisches Eis nach traditionellen Familienrezepten? Perilli Eis stellt seine Produkte in einem eigenen Eislabor her. Bereits seit der Eröffnung der ersten Eisdiele in Großenlüder hat Antonio Perilli das Eis für sein Geschäft selbst produziert. Sein Sohn Massimo Perilli hat Perilli Eis übernommen und arbeitet seitdem mit drei Mitarbeitern an den eigenen Eissorten.

Italienische Rezeptur

Echtes Handwerk

Regionale Zutaten

Unser Eislabor

Das Eislabor ist demnach das Herzstück von Perilli Eis. Dort werden die traditionellen Familienrezepte umgesetzt. Perilli Eis setzt auf eine handwerkliche Herstellung und verzichtet auf große Industriemaschinen. Denn es geht einzig und allein um den besten Eisgeschmack.

Für Massimo Perilli ist die Eisherstellung ein Handwerk, das viel Wissen und Können abverlangt. Und letztendlich ist die Kombination aus den alten Rezepturen, den regionalen Zutaten, der handwerklichen Umsetzung und der Leidenschaft für hochwertige Eiskreationen der Schlüssel zum Erfolg von Perilli Eis.

Entwicklung neuer Eissorten

Im Eislabor geht es auch um die Entwicklung neuer Eissorten. Dabei entstehen unter anderem kreative Geschmackskombinationen, mit denen Massimo Perilli bereits Wettbewerbe gewonnen hat.